비건 뜻? 채식주의자 종류 총정리

안녕하세요 여러분 별다글입니다😉

최근 너무 살이쪄서 샐러드를 열심히 먹고 있는데요..

 

 

채소들만 먹다 보니 너무 아득해져서 채식주의자분들께선 도대체 어떻게 매일 채소만 드시는 걸까 싶더라구요.

 

 

그렇게 궁금해져서 찾아봤더니 채식주의자 종류가 다양하고, 무조건 채식만 하시는 것은 아니었다는 사실을 알게 됐어요!

그래서 오늘은 비건 뜻과 함께 채식주의자 종류를 정리해보려고 합니다:)

 

1. 채식주의자 종류

채식주의자 종류는 8가지로 나누어 분류할 수 있어요.

 

프루테리언부터 비건, 락토, 오보, 락토 오보, 페스코, 폴로, 플렉시테리언 이렇게 8가지가 채식주의자 종류라고 해요.

 

 

채식주의자 종류는 섭취하는 음식에 따라 나뉜다고 보시면 돼요.

 

과일 곡식, 채소, 유제품, 달걀, 어패류, 가금류, 육류로 그 음식의 종류를 나눈 후 섭취하는 음식에 따라 채식주의자의 명칭을 나누게 되는 거죠!

 

 

프루테리언이 가장 극단적인 채식주의자라고 보시면 되고 준채식주의자인 플렉시테리언, 비건 뜻까지 하나씩 간단하게 알려드릴게요😀

2. 프루테리언

 

프루테리언은 극단적 채식주의자를 뜻하는 단어로 채식의 종류 중에서도 곡식류나 과일, 견과류만 먹는 사람들을 이야기해요.

 

프루테리언은 식물의 잎이나 뿌리는 먹지 않고 그 열매나 맺히는 곡식만 섭취하는 극단적 채식주의자 종류로 구분됩니다.

 

 

때문에 채식주의자 사이에서도 영양결핍의 위험이 커 비판을 받고 있는 식습관이라고 해요.

3. 비건 뜻

비건 뜻은 과일과 곡식, 채소류를 섭취하는 채식주의자라고 보시면 되는데요.

 

완전 채식주의자에 해당하며 육식을 모두 거부하는 채식주의가 비건 뜻이라고 이해하면 조금 더 간단할 것 같습니다.

 

 

때문에 육류나 생선은 당연하고 동물이 생산하는 나오는 우유, 유제품, 동물의 알, 꿀과 같은 식품들을 전부 섭취하지 않으며 식물성 식품만 섭취한다고 해요.

 

 

또한 비건 뜻은 음식에만 해당되지 않고 동물의 털이나 가죽으로 만들어진 의류부터 동물실험으로 만들어진 약품, 화장품까지 모두 거부하는 이들을 이야기한다고 합니다.

4. 락토 베지테리언 / 오보 베지테리언 / 락토 오보 베지테리언

 

락토 베지테리언은 비건 뜻에서 유제품이나 우유, 꿀처럼 동물이 생산하는 식품은 섭취하는 채식주의자를 뜻합니다.

단, 동물의 알은 섭취하지 않는다고 하며 이는 오보 베지테리언과 정반대라고 보시면 됩니다.

 

 

오보 베지테리언은 육류, 생선, 우유, 유제품은 먹지 않지만 달걀은 섭취하는 채식주의자기 때문이에요.

 

락토 오보 베지테리언의 경우 락토 베지테리언과 오보 베지테리언을 합친 채식주의자로 육류, 어류 등을 제외한 달걀, 유제품, 우유, 채소 등을 섭취한다고 합니다.

5. 페스코 베지테리언 / 폴로 베지테리언

채식주의자 종류 중에서도 페스코 베지테리언과 폴로 베지테리언은 육류를 섭취하는 채식주의자라고 합니다.

 

 

페스코 베지테리언의 경우 육류는 제한하지만, 우유, 달걀, 어류까지는 섭취하는 채식주의자입니다.

폴로 베지테리언은 어류, 닭고기까지 섭취하며 거의 준 채식주의자로 분류된다고 해요.

 

 

어류나 닭고기를 섭취하는 페스코, 폴로 베지테리언은 동물의 권리보다 인간의 지속 가능한 발전을 위해 채식주의자가 되는 경우가 많다고 합니다.

 

 

대형 가축은 사육과정에서 메탄가스가 어마어마하게 발생하게 되고 이는 지구온난화의 원인이 됩니다.

 

이들은 육류의 섭취만 제한하며 이는 소나 돼지 같은 대형 가축을 대량 사육하며 발생하는 환경오염을 막기 위해서 닭고기나 어류, 채식만을 섭취하는 것이죠.

6. 플렉시테리언

 

마지막으로 기본적으로 채식을 하지만 가끔 육식을 하는 준채식주의자들을 플렉시테리언이라고 칭한다고 해요.

 

기본적으로 채식주의를 지향하지만 사정이 있거나 스스로 허용하는 기준에서 육류를 먹는 경우라고 보시면 될 것 같습니다.

 

 

채식주의자 종류가 이렇게 다양하다는 걸 저도 오늘 처음 알게 되었는데요.

비건 뜻부터 다양한 채식주의자의 의미가 궁금하셨던 분들께 도움이 되었길 바랍니다😊

 

채식주의자든, 육류를 좋아하시는 분이든 강요하지 않고 자신의 신념을 지킨다는 건 멋있는 일이 아닐까 싶네요:)

오늘 하루 마무리 잘하시고, 내일도 행복한 하루 보내시길 바라겠습니다!